La periodista gastronómica Amanda Ortiga acaba de publicar su primer recetario titulado Inspiración Vegetal. Llena tu vida de gasolina verde en la editorial Lunwerg. Amanda, que fue alumna en 2014 de varios módulos del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, ofrece una mirada fresca, honesta y actual al mundo de las recetas vegetales, en la que el compromiso por la salud está escrito en primera persona del plural, un nosotros que es la sociedad a la que quiere animar a ver la vida de otra manera.
En este recetario, Amanda desgrana las recetas que ha ido desarrollando a través de su proyecto The Green Fuel —una escuela primero presencial durante dos años y medio y desde hace otros dos, on-line— y que nace de su propia experiencia al alimentarse de «gasolina verde».
Este recetario habla de flexibilidad, adaptación, placer, juego, paciencia. Está repleto de conciencia y sinceridad y hace que sintamos que la comunidad de The Foodie Studies Generation emerge tras estos diez años del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico.
¡Enhorabuena, Amanda!