The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
#Gastrofoto»Conservas?» de Jorge Gutiérrez Narro en la I Bienal de Arte Contemporáneo Gastronómico de Cambrils
El fotógrafo y profesor de fotografía gastronómica de The Foodie Studies, Jorge Gutiérrez, participa en la I Bienal de Arte Contemporáneo Gastronómico de Cambrils. Su obra "Conservas?" estará expuesta en la sala Ágora de la localidad tarraconense hasta el 30 de enero...
F¡Felices fiestas foodies!
Un nuevo año os deseamos la más foodie de las fiestas, especialmente a nuestros alumnos quienes han cursado o están cursando el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Crítica Gastronómica y de Inglés para la Cocina (English for the Kitchen) y a nuestros...
#GastroFotoThe Foodie Studies y APunto unen sus fuerzas para crear el primer curso de fotografía gastronómica y food style en modalidad semi-presencial
La plataforma de formación The Foodie Studies y el Centro Cultural del Gusto APunto Librería se han unido para desarrollar el primer curso de fotografía gastronómica y food styling en modalidad semipresencial con el título Food porn: la fotografía gastronómica...
¿Cómo se dice langostinos, cigalas, gambones y gambas al ajillo en inglés? Curso #englishforthekitchen
Las gambas al ajillo es una de las tapas por excelencia si visitas España y, especialmente, Madrid. Pues bien, traducir este plato al inglés tiene su cosa porque muchos son los que confunden gambas con langostinos. A la vista está claro, las gambas son más pequeñas y...
#EnglishforthekitchenDe langostinos, cigalas, gambones y gambas al ajillo en inglés. Curso de inglés gastronómico
Las gambas al ajillo es una de las tapas por excelencia de Madrid. Pues bien, traducir este plato al inglés tiene su cosa porque muchos son los que confunden gambas con langostinos. A la vista está claro, las gambas son más pequeñas y los langostinos, mayores. En...
#MásterGastroEscribir crítica gastronómica: ¿Detectar tendencias o captar audiencia?
En los últimos tiempos han florecido muchos blogs en los que se intenta hacer crítica gastronómica. Lejos de criticar esta abundancia, la celebro. También se han multiplicado los críticos literarios y cinematográficos y para mí eso es precisamente la democratización...
#gastrofotoJorge Gutiérrez Narro recibe una mención especial por su fotografía «Ajos»
El fotógrafo y profesor de The Foodie Studies, Jorge Gutiérrez Narro, recibió una mención especial en el concurso de fotografía gastronómica Con las manos en la mesa por su obra Ajos. Se trata de una imagen tomada en una aldea de Lugo durante la elaboración del...
#MásterGastroLas fotos de «Los once» de Pau Arenós por Jorge Gutiérrez Narro
#MásterGastroPau Arenós: «Conocer quién hay detrás de una cocina es básico para un periodista gastronómico»
El periodista gastronómico y autor de ocho libros gastronómicos, Pau Arenós, quiso acabar ayer con el mito del periodista desconocido y la objetividad para hablar de un restaurante. Para este periodista "Conocer quién hay detrás de una cocina es básico para un...
#Máster GastroEl lenguaje hecho de tópicos: Detector de gastroimpostores
El lenguaje especializado es fundamental para hablar con claridad, precisión y belleza de la gastronomía. Sin embargo, es fácil dar "gato por liebre" y repetir palabras vacías y tópicos con las que se crea un lenguaje hecho a medida de "gastroimpostores", tal y como...