The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
#MásterGastroUn Máster para sacar adelante un proyecto profesional de comunicación y periodismo gastronómico
En The Foodie Studies te proponemos la tercera edición del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, una formación personalizada mediante la que podrás sacar adelante un proyecto profesional propio. El Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico comenzará...
#críticaGastroEn la ciencia ficción la comida es un lujo. En la realidad, la comida real puede empezar a serlo
En la ciencia ficción la comida es un lujo. Así ocurre en una novela como Blade Runner o en una película como Soylent Green en las que un melocotón de verdad o un tomate tiene un precio solo para millonarios en el mercado negro. Esta distopía, sin embargo, cada vez...
#MásterGastroEn abril, nuevo curso de escritura de crítica gastronómica contemporánea
El próximo 7 de abril, tras la Semana Santa, comenzaremos un nuevo curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica, el último de este curso escolar 2014/2015. Con este curso se trasciende la mera crítica de restaurantes para ahondar en la crítica gastronómica,...
#GastronomíaCreatividad de plastilina. La exposición Auditando el proceso creativo de Ferran Adrià en Madrid
Acaba de cerrar la exposición dedicada a elBulli, el restaurante que dio la vuelta a la cocina en todo el mundo gracias a la creatividad. En la exposición, denominada "Auditando el proceso creativo" se detallaba cómo se había conseguido ese hito con el que ahora...
#gastrofotoLas mejores fotografías gastronómicas tomadas por las alumnas de The Foodie Studies
Las alumnas que asistieron el pasado mes de febrero al curso de Fotografía gastronómica y food styling de Jorge Gutiérrez Narro han dejado muestra de sus logros con la cámara en esta selección de fotos. Este curso se volverá a celebrar en Madrid el próximo mes de...
#gastrofotoNuevo curso de Fotografía gastronómica y food styling el próximo mes de junio
El próximo mes de junio celebraremos un nuevo curso de Fotografía gastronómica y food styling impartido por el fotógrafo Jorge Gutiérrez Narro. En este curso descubrirás los secretos del maquillaje gastronómico, la seducción del primerísimo plano y la manera de...
#MásterGastroThe Foodie Studies ofrece en Venezuela una jornada de Periodismo Gastronómico
El profesor del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, José Ramón Navarro, imparte este jueves, 26 de febrero de 2015,, en Caracas (Venezuela) una jornada de Periodismo Gastronómico. Esta jornada está dirigida a periodistas, críticos,...
#FoodPornFood Porn para vivir el día de San Valentín
Este sábado, que coincide con la celebración de San Valentín, 14 de febrero, nos llevamos las aulas on-line del curso de fotografía gastronómica y food styling a las aulas de Apunto en Madrid. Allí realizaremos las prácticas de Food Porn: la fotografía gastronómica...
#MFM15Madrid Fusión 2015 toma impulso dejando patente la influencia Oriental en la creatividad gastronómica y la inspiración en el pasado
Este año, Madrid Fusión ha vuelto al origen, a su palabra madre "fusión". Y si hay una tendencia que pervive hace años en la cocina más creativa es la inspiración oriental para todos los platos. Desde la nouvelle cuisine modificara la estética en los años...
#gastrofotoFOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA Y FOOD STYLING EN EL GASTROFESTIVAL
La plataforma de formación The Foodie Studies y Apunto Centro Cultural del Gusto organizan dentro del Gastrofestival que se celebra en Madrid con motivo de Madrid Fusión el primer curso de fotografía gastronómica y estilismo culinario o food styling con el nombre de...