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Análisis del tratamiento de la noticia gastronómica en los tres diarios más leídos de Lima

por Yanet Acosta | 20 julio, 2017 | Investigación gastronómica y food studies, Periodismo gastronómico

Fabiola Gálvez Resumen Trome, Ojo y El Comercio son los diarios más leídos en Lima con gran influencia en todo el país y Perú siendo un país gastronómico por excelencia, no desarrolla el periodismo gastronómico. La noticia sólo es tratada de manera informativa en las...

Charla de «Periodismo Gastronómico y sus salidas profesionales» en la USMP de Perú

por fabiola | 4 mayo, 2017 | Infiltrad@s, Periodismo gastronómico

¡Hola a todos! En este post quiero contarles acerca de la charla que ofrecí a los alumnos que se encuentran en el último año de periodismo de la Universidad de San Martín de Porres de Lima y que están a unos pasos de salir al mundo laboral. Por ello, la charla iba...

Entrevista a Vanessa Rolfini, periodista gastronómica venezolana en Lima y ex alumna de The Foodie Studies

por fabiola | 27 octubre, 2016 | Infiltrad@s

¡Hola! Quiero presentarles a Vanessa Rolfini, periodista gastronómica venezolana, quien estudió el Curso de Periodismo Gastronómico y Nutricional de la Universidad Complutense de Madrid  y antigua compañera en el curso de Teoría y práctica de la crítica gastronómica...

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