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Próximos cursos de Crítica Gastronómica y Fotografía&Food Styling en octubre y noviembre de 2017

por Yanet Acosta | 5 septiembre, 2017 | Crítica gastronómica, Fotografía gastronómica

El próximo mes de octubre dará comienzo el curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica que se prolongará durante dos meses en los que el alumnado conseguirá profundizar en el género por excelencia del periodismo gastronómico, así como trabajar en su estilo...

Últimos días para solicitar tu beca para el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies

por Yanet Acosta | 4 septiembre, 2017 | Periodismo gastronómico

El 15 de septiembre de 2017 concluye el plazo para solicitar tu beca para la quinta edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Para optar a ella solo tienes que hacer una propuesta de un proyecto de comunicación gastronómica...

Momentos gastronómicos de novela: Patria de Fernando Aramburu

por Yanet Acosta | 22 agosto, 2017 | Literatura gastronómica

Patria la última novela del escritor español afincado en Alemania Fernando Aramburu ha sido todo un acontecimiento en España en número de ventas no solo porque aborde con una mirada amplia el terrorismo de ETA vivido durante 30 años en el País Vasco —tema aún...

Pide tu beca para el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico hasta el 15 de septiembre

por Yanet Acosta | 10 agosto, 2017 | Periodismo gastronómico

Hasta el próximo 15 de septiembre de 2017 puedes solicitar tu beca para la próxima edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Para optar a ella solo tienes que hacer una propuesta de un proyecto de comunicación gastronómica que...

Momentos gastronómicos de novela: Clavícula de Marta Sanz

por Yanet Acosta | 2 agosto, 2017 | Literatura gastronómica

Clavícula es la última novela de Marta Sanz. Se trata de una de esta novelas llamadas del «yo», aunque para mí es mucho más. Es un barrido al paternalismo y una reivindicación de la mujer y sus enfermedades. Aquí les dejo la parte gastronómica que más reveladora me...
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