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The Foodie Studies introduce la especialización gastronómica entre comunicadores, chefs y estudiantes de Bolivia

por Yanet Acosta | 14 junio, 2018 | Comunicación gastronómica

Acaba de concluir el Curso de Divulgación e Investigación Gastronómica mediante el que The Foodie Studies, en colaboración con la organización sin ánimo de lucro MIGA, se propuso introducir el periodismo gastronómico entre profesionales de la comunicación y la...

¿Por qué Anthony Bourdain fue un gran comunicador que revolucionó los programas gastronómicos en televisión?

por Yanet Acosta | 14 junio, 2018 | Comunicación gastronómica

En The Foodie Studies nos hemos sumado al duelo de perder a Anthony Bourdain, a quien consideramos líder de la última revolución en la comunicación gastronómica en televisión. La principal aportación como comunicador y conductor primero del programa No Reservations  y...

Ya puedes optar a beca para el VI Master en Comunicación y Periodismo Gastronómico

por Yanet Acosta | 10 mayo, 2018 | Periodismo gastronómico

Ya puedes solicitar tu beca para la próxima edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, que comenzará el 3 de octubre de 2018 y que se extiende durante 9 meses. En este sexto año consecutivo de celebración del Master se...

The Foodie Studies recomendada como escuela de escritura gastronómica en español en Hablemos de Comida de Dianne Jacob

por Yanet Acosta | 9 mayo, 2018 | Periodismo gastronómico

Hace años, cuando viví en la ciudad  de Nueva York, compré muchos libros gastronómicos. Me fascinó encontrar en las baldas de los libros de cocina muchos títulos más allá de los recetarios. Entre ellos, algunos sobre escritura gastronómica como el famoso Will Write...

The Foodie Studies en Televisión Española en De comer: Japón (Canal UNED)

por Yanet Acosta | 4 mayo, 2018 | Periodismo gastronómico

La directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta, comparte en el programa de la Uned emitido en Televisión Española (La 2) algunas curiosidades sobre la cercanía gastronómica entre España y Japón, como las frituras, no solo la de la...
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  • Comienza la XIII edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico

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