¡Hola! ¿Cómo estáis? Las clases del módulo de Escritura de recetas y diseño de recetarios han llegado a su fin en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, impartidas por Yanet Acosta, con una última clase muy especial dedicada a la fotografía gastronómica,...
Entrevista a nuestra #Mástergastro Lucía Vigón en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies[:en]Entrevista a nuestra #Mástergastro Lucía Vigón
¡Hola! ¿Qué tal? Espero que estéis empezando a disfrutar del buen tiempo que se aproxima. Las clases siguen su curso, pero en esta ocasión os traigo una entrevista a Lucía Vigón que cursó el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies en su...
Cursos de crítica gastronómica, fotografía&food styling y de inglés gastronómico en The Foodie Studies
¡Hola! ¿Cómo estáis? Las clases avanzan en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies, sin embargo, en esta plataforma de formación online no sólo se puede aprender a través del máster, sino que hay distintos cursos impartidos de manera...
Escritura de recetas y diseño de recetarios en #Mástergastro
¡Hola! ¿Cómo estáis? Sólo quedan dos meses de clase en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. El tiempo ha pasado muy deprisa y parece que fue hace nada cuando empecé a escribir en este blog. Este mes de mayo le toca el turno al módulo...
Seis puntos para hacerte escritor gastronómico. Escritura creativa en #MásterGastro
¡Hola! ¿Cómo habéis pasado el puente, los que habéis tenido la suerte de tenerlo? En el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies hemos finalizado el módulo de Escritura creativa inspirada en la gastronomía: relatos, microrrelatos y novelas,...
Entrevista a Paco Morales, artífice de la cocina de Al Andalus contemporánea en #Mástergastro
¡Hola!¿Cómo estáis? Hace unas semanas os traía una entrevista con la investigadora gastronómica Rosa Tovar, quien ha colaborado a través de la investigación en la creación del nuevo restaurante Noor, del chef cordobés Paco Morales, quien ha apostado por una cocina de...
Microrrelatos gastronómicos para celebrar el Día del Libro en #Mástergastro
¡Hola! Mañana 23 de abril, coincidiendo con el aniversario de la muerte de Cervantes, Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega, se conmemora el Día Internacional del Libro y de los Derechos de Autor. Para celebrarlo en el Máster de Comunicación y Periodismo...
Escritura creativa inspirada en la gastronomía en #Mástergastro
¡Hola! ¿Cómo estáis? Hoy quiero comenzar con una reflexión, ¿qué sería de la escritura sin la literatura? En cualquier ámbito, ya sea en un artículo periodístico o en una nota de prensa. La literatura proporciona herramientas que son válidas para cualquier tipo de...
Rosa Tovar colabora con Paco Morales en la investigación gastronómica de Noor
¡Hola! ¿Cómo estáis? En mi post anterior os hablaba de que el módulo de Investigación gastronómica había llegado a su fin en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies, aunque los alumnos lo seguimos teniendo muy presente. Por ello, hoy os...
10 cosas que he aprendido en el módulo de Investigación gastronómica
Hola, ¿qué tal? Espero que las vacaciones de Semana Santa hayan ido muy bien. La pasada semana, terminamos el módulo de Investigación gastronómica, del que ya os hablé hace unas semanas, en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico . En estas clases hemos...