¡Hola! ¿Cómo estáis? Las clases del módulo de Escritura de recetas y diseño de recetarios han llegado a su fin en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, impartidas por Yanet Acosta, con una última clase muy especial dedicada a la fotografía gastronómica,...

¡Hola! ¿Qué tal? Espero que estéis empezando a disfrutar del buen tiempo que se aproxima. Las clases siguen su curso, pero en esta ocasión os traigo una entrevista a Lucía Vigón que cursó el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies en su...

¡Hola! ¿Cómo estáis? Las clases avanzan en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies, sin embargo, en esta plataforma de formación online no sólo se puede aprender a través del máster, sino que hay distintos cursos impartidos de manera...

¡Hola! ¿Cómo estáis? Sólo quedan dos meses de clase en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. El tiempo ha pasado muy deprisa y parece que fue hace nada cuando empecé a escribir en este blog. Este mes de mayo le toca el turno al módulo...

¡Hola! ¿Cómo habéis pasado el puente, los que habéis tenido la suerte de tenerlo? En el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies hemos finalizado el módulo de Escritura creativa inspirada en la gastronomía: relatos, microrrelatos y novelas,...

¡Hola!¿Cómo estáis? Hace unas semanas os traía una entrevista con la investigadora gastronómica Rosa Tovar, quien ha colaborado a través de la investigación en la creación del nuevo restaurante Noor, del chef cordobés Paco Morales, quien ha apostado por una cocina de...

¡Hola! Mañana 23 de abril, coincidiendo con el aniversario de la muerte de Cervantes, Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega, se conmemora el Día Internacional del Libro y de los Derechos de Autor. Para celebrarlo en el Máster de Comunicación y Periodismo...

¡Hola! ¿Cómo estáis? Hoy quiero comenzar con una reflexión, ¿qué sería de la escritura sin la literatura? En cualquier ámbito, ya sea en un artículo periodístico o en una nota de prensa. La literatura proporciona herramientas que son válidas para cualquier tipo de...

¡Hola! ¿Cómo estáis? En mi post anterior os hablaba de que el módulo de Investigación gastronómica había llegado a su fin en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies, aunque los alumnos lo seguimos teniendo muy presente. Por ello, hoy os...

Hola, ¿qué tal? Espero que las vacaciones de Semana Santa hayan ido muy bien. La pasada semana, terminamos el módulo de Investigación gastronómica, del que ya os hablé hace unas semanas, en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico . En estas clases hemos...