The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
La carne, el azúcar y la leche: ¿demonios en la alimentación? Los procesados son la clave
Hacía tiempo que sabíamos que la leche no le sienta bien a casi nadie y hace mucho más que sabemos que el azúcar puede matar. Ahora sumamos a la lista roja, la carne. Así lo ha anunciado para todo el mundo la Organización Mundial de la Salud. Pero cuidado, han dicho...
The Foodie Studies en la Expo de Milán 2015: Nutrir el planeta, energía para la vida. Una reflexión
Este año se ha celebrado en Milán la Exposición Universal con un tema central que invita a la reflexión más profunda: "Nutrir el planeta, energía para la vida". Sin embargo, entre los 131 países participantes durante los seis meses de este encuentro internacional he...
El próximo 5 de noviembre comienza el Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica. El último del año.
El próximo 5 de noviembre de 2015 comienza el Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica, el que será el último de este año 2015. Con esta formación alcanzarás el nivel de profesionalización de tus críticas gastronómicas y obtendrás ideas nuevas de cómo...
Una mirada infiltrada. La estudiante del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico Aurora Salvo cuenta su experiencia #MásterGastro en The Foodie Studies
Bienvenidos de nuevo a este encuentro semanal con todos los que os queréis acercar a The Foodie Studies. Hoy quiero hablaros de la responsabilidad que siento ante este proyecto, transmitir el espíritu del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie...
El lado más apetecible de una foto: Curso de Fotografía Gastronómica y Food Styling
Durante este fin de semana en Madrid los alumnos del Curso de Fotografía Gastronómica y Food Styling de The Foodie Studies guiados por el profesor Jorge Gutiérrez Narro se encontraron en la escuela Apunto para aprender in situ cómo conseguir plasmar el lado más...
Con mucho gusto. La estudiante del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico Aurora Salvo cuenta su experiencia #MásterGastro en The Foodie Studies
Un año más ha comenzado el Máster de Comunicaión y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies para conocer todos los entresijos sobre el periodismo gastronómico. Sin embargo, este año cuenta con una novedad, una de las estudiantes va a contar todo lo que ocurra en...
The Foodie Studies en Milán, Bruselas, Ecuador y Venezuela
En los próximos meses el equipo de The Foodie Studies participará en diferentes encuentros sobre periodismo gastronómico y sobre literatura y gastronomía en Europa y América. Del 15 al 18 de octubre The Foodie Studies estará presente en el I Encuentro de...
Comienza el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies con alumnos de España, México, Argentina, Venezuela y Colombia
El Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies acaba de comenzar su tercera edición con un alumnado originario de España, México, Argentina, Venezuela y Colombia. El profesorado del Máster dio la bienvenida a los nuevos estudiantes que van...
Concedidas las becas para el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
El equipo de The Foodie Studies, tras el estudio de los currículums presentados por los postulantes, así como sus cartas de motivación y sus propuestas de proyectos comunicativos gastronómicos, ha resuelto conceder las becas para esta tercera edición del Máster de...
Los supervinos. Cómo hacer una guía gastronómica profesional, original y útil
Las guías continúan siendo atractivas, pese a que estemos en una época en la que buscamos todo a través de Internet. Las claves: la profesionalidad de quien la elabora, su utilidad y su originalidad. La guía de los Supervinos, es decir, la de los mejores vinos...