The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
10 cosas que he aprendido en el módulo sobre blogs
¡Hola! En este nuevo artículo os voy a hacer una recopilación de lo que mis compañeros del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies y yo hemos aprendido durante el primer módulo de este curso, en el que el profesor Curro Lucas nos enseñaba...
Crítica gastronómica y FoodPorn por The Foodie Studies en la prensa española: El Heraldo de Aragón y Glamour
Este mes de noviembre la prensa española se hace eco de la formación que ofrece The Foodie Studies en el ámbito de la crítica gastronómica y de la fotografía y estilismo gastronómico en el que se favorece el estilo conocido como #foodporn. Nuestros próximos cursos...
La vuelta al mundo en una clase de crítica gastronómica
¡Hola! Una semana más os hablo sobre mi experiencia en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. La pasada semana tuvimos clase doble, ya que además de la de Curro, de la que ya os hablé, también comenzó el módulo Crítica Gastronómica,...
Gastronomía con los cinco sentidos. La estudiante del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico Aurora Salvo cuenta su experiencia #MásterGastro en The Foodie Studies
Hola, ¿cómo estáis? Espero que hayáis empezado noviembre con mucha energía. Las clases del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies siguen avanzando y el primer módulo ha finalizado hoy. Han sido muchos conceptos que conviene repasar, pero,...
«El periodista gastronómico es el responsable de contar al mundo por qué come lo que come y cómo lo come». The Foodie Studies en el I Encuentro de Periodismo Gastronómico en Latitud Cero (Ecuador)
Latitud Cero es un festival gastronómico en la ciudad de Quito, Ecuador que acaba de celebrar su cuarta edición con gran éxito, gracias a la exposición de variedad de productos nacionales, innovaciones y experiencias tanto nacionales como internacionales bajo un...
Un mundo por descubrir. La estudiante del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico Aurora Salvo cuenta su experiencia #MásterGastro en The Foodie Studies
Bienvenidos al tercer artículo de este blog sobre el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Resulta curioso que cuando te vas adentrando en un mundo relativamente nuevo haya una especie de ‘señales’ a tu alrededor que te vayan guiando...
Yanet Acosta en BookCity Milán: «La gastronomía juega una baza dramática en la literatura, no solo es adorno»
La directora del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, Yanet Acosta, defendió en el encuentro "Todos a la Mesa" de BookCity Milán que la gastronomía no es un adorno o acompañamiento en la literatura sino que se utiliza por parte de...
La carne, el azúcar y la leche: ¿demonios en la alimentación? Los procesados son la clave
Hacía tiempo que sabíamos que la leche no le sienta bien a casi nadie y hace mucho más que sabemos que el azúcar puede matar. Ahora sumamos a la lista roja, la carne. Así lo ha anunciado para todo el mundo la Organización Mundial de la Salud. Pero cuidado, han dicho...
The Foodie Studies en la Expo de Milán 2015: Nutrir el planeta, energía para la vida. Una reflexión
Este año se ha celebrado en Milán la Exposición Universal con un tema central que invita a la reflexión más profunda: "Nutrir el planeta, energía para la vida". Sin embargo, entre los 131 países participantes durante los seis meses de este encuentro internacional he...
El próximo 5 de noviembre comienza el Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica. El último del año.
El próximo 5 de noviembre de 2015 comienza el Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica, el que será el último de este año 2015. Con esta formación alcanzarás el nivel de profesionalización de tus críticas gastronómicas y obtendrás ideas nuevas de cómo...