The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
#GastronomíaCreatividad de plastilina. La exposición Auditando el proceso creativo de Ferran Adrià en Madrid
Acaba de cerrar la exposición dedicada a elBulli, el restaurante que dio la vuelta a la cocina en todo el mundo gracias a la creatividad. En la exposición, denominada "Auditando el proceso creativo" se detallaba cómo se había conseguido ese hito con el que ahora...
#gastrofotoLas mejores fotografías gastronómicas tomadas por las alumnas de The Foodie Studies
Las alumnas que asistieron el pasado mes de febrero al curso de Fotografía gastronómica y food styling de Jorge Gutiérrez Narro han dejado muestra de sus logros con la cámara en esta selección de fotos. Este curso se volverá a celebrar en Madrid el próximo mes de...
#gastrofotoNuevo curso de Fotografía gastronómica y food styling el próximo mes de junio
El próximo mes de junio celebraremos un nuevo curso de Fotografía gastronómica y food styling impartido por el fotógrafo Jorge Gutiérrez Narro. En este curso descubrirás los secretos del maquillaje gastronómico, la seducción del primerísimo plano y la manera de...
#MásterGastroThe Foodie Studies ofrece en Venezuela una jornada de Periodismo Gastronómico
El profesor del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, José Ramón Navarro, imparte este jueves, 26 de febrero de 2015,, en Caracas (Venezuela) una jornada de Periodismo Gastronómico. Esta jornada está dirigida a periodistas, críticos,...
#FoodPornFood Porn para vivir el día de San Valentín
Este sábado, que coincide con la celebración de San Valentín, 14 de febrero, nos llevamos las aulas on-line del curso de fotografía gastronómica y food styling a las aulas de Apunto en Madrid. Allí realizaremos las prácticas de Food Porn: la fotografía gastronómica...
#MFM15Madrid Fusión 2015 toma impulso dejando patente la influencia Oriental en la creatividad gastronómica y la inspiración en el pasado
Este año, Madrid Fusión ha vuelto al origen, a su palabra madre "fusión". Y si hay una tendencia que pervive hace años en la cocina más creativa es la inspiración oriental para todos los platos. Desde la nouvelle cuisine modificara la estética en los años...
#gastrofotoFOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA Y FOOD STYLING EN EL GASTROFESTIVAL
La plataforma de formación The Foodie Studies y Apunto Centro Cultural del Gusto organizan dentro del Gastrofestival que se celebra en Madrid con motivo de Madrid Fusión el primer curso de fotografía gastronómica y estilismo culinario o food styling con el nombre de...
#GastronomíaCorrer, cocinar y ser feliz de Paco Roncero y Yanet Acosta gana el Gourmand World Cookbook Award
El libro Correr, cocinar y ser feliz del chef con dos estrellas Michelin Paco Roncero y de la periodista y escritora Yanet Acosta (directora de The Foodie Studies) ha ganado el prestigioso premio Gourmand World Cookbook Award en la modalidad de "Mejor libro de Salud y...
#Gastrofoto¿Qué es el Food Style o Food Styling?
El estilismo culinario, conocido en inglés como food style o food styling, tiene por objetivo hacer apetecibles los alimentos y platos que aparecen en las imágenes. Al no contar con los sentidos del olfato y del tacto, los fotógrafos y estilistas gastronómicos deben...
#foodpornEl mejor curso de food style, este mes de febrero de 2015