comunicación gastronómica
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Gastronomía de la Escasez será el tema del I Congreso Internacional de Comunicación y Periodismo Gastronómico
El periodismo gastronómico parece ir siempre de la mano de la abundancia. Sin embargo, el trabajo del periodista gastronómico en épocas de..
Concluye el VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico con innovadores proyectos en marcha
El VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico acaba de concluir con la puesta en marcha de cuatro proyectos innovadores en la di..
De Harvard a la Madeleine de París, The Foodie Studies Generation
El éxito del alumnado tras nuestra formación es el éxito de nuestro Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico. Aquí algunas de las ..
The Foodie Studies celebra sus seis ediciones del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico en Madrid
La innovadora plataforma de formación en posgrado The Foodie Studies ha celebrado en Madrid sus seis años del Master de Comunicación y Per..
The Foodie Studies y su compromiso con la investigación gastronómica
The Foodie Studies introduce la especialización gastronómica entre comunicadores, chefs y estudiantes de Bolivia
Acaba de concluir el Curso de Divulgación e Investigación Gastronómica mediante el que The Foodie Studies, en colaboración con la organiza..
La opinión como medio gastronómico
La pasión por la gastronomía se mide en las palabras para describir algún aspecto de tan vasto universo, pero hay métodos que complementan..
El camino para la buena Crítica Gastronómica
Por Daniel Franco
Cada semana se profundiza aún más en el conocimiento de la comunicación gastronómica, el poder de los sentidos s..
Charla de «Periodismo Gastronómico y sus salidas profesionales» en la USMP de Perú
¡Hola a todos! En este post quiero contarles acerca de la charla que ofrecí a los alumnos que se encuentran en el último año de periodismo..
¿Se opone la cocina de vanguardia a la tradición? Una clase en la Universidad de Toulouse para hablar de los chefs españoles
He tenido el placer de ser una de las pocas privilegiadas que ofrece una clase en la Universidad de Toulouse para hablar del movimient..