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Te invitamos a una de nuestras clases del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico el 21 de mayo: Cris Silva narra el mundo del vino en la novela La nariz de oro

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por Yanet Acosta | 2 mayo, 2025 | Vino

La sumiller y divulgadora del vino Cris Silva ofrecerá el miércoles 21 de mayo de 2025 una clase abierta del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies en la que hablará obre narrar el mundo del vino a través de su novela La nariz de oro....
Eva Congil de Anagrama: «La relación del alcohol con la creación es apasionante, pero no hay que romantizarla»

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por Cris Silva | 7 mayo, 2024 | Literatura gastronómica

La directora general de la afamada editorial española Anagrama, Eva Congil, aseguró durante la octava sesión de nuestro IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado a «Hablar de beber», que «la influencia del alcohol en la creación artística es...
Este lunes 29 de abril debatimos la edición de libros en el Congreso Hablar de beber

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por Yanet Acosta | 25 abril, 2024 | Literatura gastronómica

Todavía con el plato lleno de las recomendaciones del día del libro, el próximo lunes 29 de abril a las 20:00 horas (UTC +1) nos introduciremos en el universo de la edición de libros sobre beber con la directora general de Anagrama y fundadora de Koan Libros, Eva...
Deborah Núñez de Sense (primera bodega 0.0 en España) estará este lunes online en The Foodie Studies para «Hablar de beber»

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por Yanet Acosta | 21 febrero, 2024 | Comunicación gastronómica

A Deborah Núñez y Kimber Lockhard las tildaron de «locas» cuando comentaron su idea de abrir una bodega de productos sin alcohol en Barcelona. En un país productor de vino y cerveza como España, el mercado del  0.0 se reducía a la cerveza. Ambas echaban de menos otras...
Juan Manuel Bellver desafía a los bodegueros españoles a repensar sus vinos para los tiempos actuales en el Congreso «Hablar de beber»

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por Yanet Acosta | 6 febrero, 2024 | Comunicación gastronómica

El periodista y ex director durante una década de Lavinia España, empresa especializada en el comercio vinícola premium, Juan Manuel Bellver lo dijo claro durante su participación en el IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies...
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