Todavía con el plato lleno de las recomendaciones del día del libro, el próximo lunes 29 de abril a las 20:00 horas (UTC +1) nos introduciremos en el universo de la edición de libros sobre beber con la directora general de Anagrama y fundadora de Koan Libros, Eva Congil para la 8ª sesión de nuestro IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado a «Hablar de beber».
En su nueva editorial Koan Libros, creada en 2018 con Fernanda Ares, recuperó la obra olvidada El arte de beber del poeta renacentista Vincent Obsopoeo, un manual de sabiduría atemporal sobre el arte de embriagarse con placer y buen criterio, que ha incluido en la colección «Sabiduría para una buena vida».
Aprovecharemos esta oportunidad para charlar sobre la «buena vida» y el alcohol y el cambio de percepción a lo largo de los siglos en la literatura, así como sobre la edición de los libros de bebidas, partiendo de Koan, nombre de la tradición zen que tiene como objetivo romper las pautas normales de pensamiento para provocar un profundo cambio de actitud.
Te esperamos el próximo lunes día 29 de abril a las 20:00 horas (hora de Madrid)
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