Patria la última novela del escritor español afincado en Alemania Fernando Aramburu ha sido todo un acontecimiento en España en número de ventas no solo porque aborde con una mirada amplia el terrorismo de ETA vivido durante 30 años en el País Vasco —tema aún...
Momentos gastronómicos de novela: Clavícula de Marta Sanz
Clavícula es la última novela de Marta Sanz. Se trata de una de esta novelas llamadas del "yo", aunque para mí es mucho más. Es un barrido al paternalismo y una reivindicación de la mujer y sus enfermedades. Aquí les dejo la parte gastronómica que más reveladora me...
Murakami: «Escribir novelas no es un trabajo para personas extremadamente inteligentes»
"Escribir novelas no es un trabajo para personas extremadamente inteligentes", dice Haruki Murakami en De qué hablo cuando hablo de escribir. La explicación a esta afirmación que a más de un profesional de la escritura podría herir es que: "la escritura es un trabajo...
Momentos gastronómicos de novela: El santo al cielo de Carlos Ortega Vilas
El santo al cielo es una novela negra del escritor Carlos Ortega Vilas protagonizada por Aldo y Julio, un policía nacional y un guardia civil, respectivamente. Es una novela de resacas, cigarrillos consumidos con culpabilidad, muchos zumos de naranja y café. Pero en...
Lecturas gastronómicas para el verano: Cocina Verde, La sociedad gastronómica, Dulceagrio, Oishinbo, El Hambre y Gastrofísica
Hoy queremos recomendar algunas lecturas gastronómicas recordando que en la gastronomía no todo son recetas y que además este género tan culinario también ha dado un giro para expresar inspiración, memoria y juego. Así ocurre con Cocina Verde de Rodrigo de la Calle,...
Cómo nace la idea de crear una novela y por dónde empezar
¡Hola! El tiempo ha pasado muy deprisa, ya estamos en las últimas clases del módulo Escritura creativa inspirada en la gastronomía: relatos, microrrelatos y novelas y el final del Máster de Comunicación y Periodismo gastronómico, de The Foodie Studies. La novela es...
Host de Abel Valverde, la pasión por el servicio de sala
La cocina en España se ha transformado en los últimos años, la sala, aún está en proceso. Abel Valverde, considerado uno de los mejores maîtres de España, reflexiona sobre esta situación y sobre cómo conseguirlo en Host, un libro en el que cuenta su experiencia...
La cocina en la literatura de la novelista japonesa Banana Yoshimoto
Aunque el escritor actual en Japón que más conocemos en España sea Murakami, la persona más leída es Banana Yoshimoto, pseudónimo de Mahoko Yoshimoto. Y si es cierto que ambos introducen muchos detalles sobre la gastronomía en sus novelas, en el caso de Yoshimoto hay...
El uso literario de la gastronomía en la construcción del detective en la novela negra mediterránea
Por Yanet Acosta PDF Resumen En la actualidad tanto la gastronomía como la novela negra experimentan un importante auge y quizás por ello el uso de la gastronomía en la literatura está teniendo un momento de especial relevancia. No obstante, a lo largo de la historia...
Xabier Gutiérrez, chef y novelista: «escribir una novela es más arduo de lo que imaginé»
Encontrar en las cocinas lectores de novela es complicado, pero un escritor ya es rara avis. Xabier Gutiérrez, mano derecha de Juan Mari Arzak, era habitual en las librerías pero por sus libros gastronómicos y recetarios (17 en total). Hace un año la editorial Destino...