El 7 de octubre de 2014 dará comienzo una nueva edición del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, una formación muy personalizada que impartimos en clases a tiempo real a través de videoconferencia.
Esta formación está dirigida a fomentar o crear desde el principio un proyecto propio de comunicación gastronómica del estudiante. Por lo que todos los conocimientos que se adquieran tendrán una aplicación directa.
Además, de las clases, asesorías y tutorías, el alumnado contará con el feedback del profesorado —profesionales de la prensa gastronómica— para mejorar o aproximarse más al estilo de escritura que desea. También dispondrá de un campus virtual con apuntes en pdf, libros y vídeos sobre los temas tratados cada semana.
Este Master cuenta con 450 horas y ocho módulos de un mes de duración cada uno de ellos en los que abordaremos cada una de las especialidades de la comunicación y el periodismo gastronómico, así como un módulo final dedicado a la investigación y el trabajo final de Máster.
Módulos:
- Teoría y práctica de la crítica gastronómica.
- Técnicas de escritura para blogs.
- Información gastronómica: noticias, crónicas, reportajes y entrevistas.
- Activismo gastronómico en las redes sociales.
- Información y crítica de vinos.
- Escribir recetas y diseñar recetarios.
- Metodología para elaborar tu propia guía.
- Escritura creativa inspirada en la gastronomía: relatos y microrrelatos.
- Investigación gastronómica: Trabajo final de Máster.
Si quieres una formación académica profesional de aplicación directa a tu proyecto empresarial, este es tu Máster.
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