El último club de lectura gastronómica de The Foodie Studies de este año 2023, acogió la presentación Mejor oler a mar. Apuntes sobre la descolonización del estómago con su autora Ana Luisa Islas y su editora en Col&Col, Lakshmi Aguirre.
Aguirre destacó que «Ana tiene mucho coraje, da nombres y pone los puntos sobre las íes» en este libro, que contiene «mucha rabia».
Islas aseguró que escribió con «la libertad que da la distancia» sobre migrantes y apropiación cultural, que define como «hacerse con algo que no nos pertenece con motivos de lucro».
La autora añadió que también quiso en este libro «integrar y tender puentes» porque «todos hemos sido migrantes en alguna ocasión».
La presentación de Mejor oler a mar puedes verla íntegra en el siguiente vídeo:
El Club de lectura gastronómica de The Foodie Studies que hemos dedicado en meses anteriores a otras autoras como M.F.K. Fisher y Colette, y a libros como El misterio de Vega Sicilia