• Quiénes somos
    • Equipo
    • elBulli Foundation
    • Actividades
    • TFS Generation
  • Master
  • TFS Magazine
    • La revista
    • Proyectos de investigación y transferencia
Comitiva do rabo ao focinho, un proyecto de Master sobre el cerdo en la cultura portuguesa y brasileña

Comitiva do rabo ao focinho, un proyecto de Master sobre el cerdo en la cultura portuguesa y brasileña

por Yanet Acosta | 8 febrero, 2024 | Activismo gastronómico

La alumna del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Carla Spironelo, organiza junto al cocinero, investigador y propietario de Curiango Charcutaria Artesanal, Rafael Cardoso, desde el próximo día 9 hasta el 15 de febrero, la Comitiva do rabo ao focinho...

II Encuentro internacional #thefoodiestudiesgeneration: las redes de solidaridad y el regreso a la alimentación

por Claudia GC | 15 abril, 2020 | Activismo gastronómico

La segunda mesa redonda y virtual de la comunidad #thefoodiestudiesgeneration tuvo lugar ayer, conectando en un segundo encuentro internacional a diferentes profesionales del sector en Argentina, México, Perú, República Dominicana, Estados Unidos y España. La...

El poder de las redes sociales y la gastronomía

por daniel | 28 abril, 2018 | Marketing gastronómico

Las redes sociales han marcado la pauta la última década, el conectarse y hacer conexiones a través de plataformas digitales con otras personas se ha vuelto casi una rutina. La gastronomía no escapa de ello, contenido más emocional, fotografías y videos se comparten...

Talleres y ponencias presenciales. Thinking the food, encuentros foodies para pensar

por cristina | 26 octubre, 2016 | Activismo gastronómico

La comunidad es el alma de The Foodie Studies. Somos ya muchos los que nos hemos conocido y unido gracias a la formación online, y es por eso que hemos decidido derribar los muros virtuales y organizar encuentros presenciales de temática gastronómica y que irán...

Cómo llevar la comida a la calle en Madrid (Grupo de trabajo de Acción Foodie)StFood

por Yanet Acosta | 21 enero, 2014 | Activismo gastronómico

Entre diciembre y enero nada ha cambiado con respecto a la comida en la calle, excepto que un grupo nos hemos reunido para poner las neuronas sobre la mesa e idear la manera de que la gastronomía sea patrimonio de las calles de nuestra ciudad. Tras nuestra última...
« Entradas más antiguas

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Una mesa colombiana para pensar el barrio. La continuación de #TetuánFoodie con Farah y Sara
  • Un año sin la cocinera y agitadora gastronómica Montse Guillén. El homenaje de FoodCultura con Li Mona
  • Presentación on-line del ensayo De ida y vuelta de Rosa Tovar el próximo miércoles 25 de marzo de 2026
  • Call for papers!! Abierto el plazo de envíos de artículos, reseñas y entrevistas para el número 10 de The Foodie Studies Magazine. ¿Hablamos de lo que no se habla?
  • Nuria Jiménez (CSIC-IPNA, beca Marie Curie) reivindica la investigación académica como un acto político y de sanación

CATEGORÍAS

  • Activismo gastronómico
  • Comunicación gastronómica
  • Crítica gastronómica
  • Fotografía gastronómica
  • Seguir
  • Seguir
  • Seguir
  • Seguir


Thefoodiestudies | Diseño web echeide.com

  • Nota Legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Términos y condiciones
  • Accesibilidad
Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
  • Administrar opciones
  • Gestionar los servicios
  • Gestionar {vendor_count} proveedores
  • Leer más sobre estos propósitos
Preferencias
  • {title}
  • {title}
  • {title}