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Hay una frase popular que reza: “La comida entra por los ojos” y otra que esboza “Una imagen vale más de mil palabras”, es por eso que en ..

Por Sofía Cuevas. IV Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico. The Foodie Studies.

El food styling es una profesión relativamen..

¡Hola! Seguimos con el módulo de Escritura de Recetas y Diseño de Recetarios del Máster de Comunicación y Periodismo gastronómico, de The ..

Comienza 2016 y The Foodie Studies va a un paso por delante. Las hamburguesas por muy gourmets que sean dan síntomas de decadencia, lo..

En un libro gastronómico, la fotografía puede jugar una parte esencial como complemento de la narración. En el libro editado por The Foodi..

El próximo mes de abril saldrá al mercado el segundo número de la revista Tamiz, dirigida por la periodista Alexandra Sumasi y el fotó..

La comida en la calle es una constante en la historia de la civilización. Algunas democracias occidentales, como la española, restring..

Nos reunimos en el Mercado de Antón Martín, con nuevos puestos de acción foodie como Sándwich Mixto, La mar de algas o YokaLoka, ..

El próximo jueves, el 26 de septiembre de 2013, nos encontraremos en la puerta del Mercado de Antón Martín de Madrid en la calle Santa Isa..