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Última semana para inscribirse en el Curso on-line de Crítica Gastronómica

por Yanet Acosta | 25 abril, 2016 | Crítica gastronómica

Esta es la última semana para inscribirte al Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica, que se impartirá del 2 al 31 de mayo. Con esta formación alcanzarás el nivel de profesionalización de tus críticas gastronómicas y obtendrás ideas nuevas de cómo...

Xabier Gutiérrez, chef y novelista: «escribir una novela es más arduo de lo que imaginé»

por Yanet Acosta | 31 marzo, 2016 | Literatura gastronómica

Encontrar en las cocinas lectores de novela es complicado, pero un escritor ya es rara avis. Xabier Gutiérrez, mano derecha de Juan Mari Arzak, era habitual en las librerías pero por sus libros gastronómicos y recetarios (17 en total). Hace un año la editorial Destino...

The Foodie Studies reivindica en Venezuela la formación y la independencia en el periodismo gastronómico

por Yanet Acosta | 23 marzo, 2016 | Comunicación gastronómica

Medio centenar de periodistas y blogueros asistieron el pasado viernes 11 de marzo a la II Jornada de Periodismo Gastronómico de Venezuela en la que estuvo presente como ponente Curro Lucas, profesor del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie...

Taller de gastrofoto especial vino, cerveza y copas en Madrid en marzo

por Yanet Acosta | 11 marzo, 2016 | Fotografía gastronómica

Los próximo 18, 19 y 20 de marzo realizaremos un taller de fotografía gastronómica y food styling dedicado en especial a las bebidas: vino, cerveza, cócteles y copas. En él abordaremos el reto de fotografiar las botellas y otros objetos de cristal. Además aprenderemos...

Presenta tus proyectos para optar a beca para el IV Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico

por Yanet Acosta | 9 marzo, 2016 | Crítica gastronómica

Prepara tu proyecto personal de comunicación y gastronomía para optar a la beca de matrícula para el IV Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, que comenzará el próximo 5 de octubre de 2016. Los proyectos de comunicación o periodismo...
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