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Comida en la calle (XVI): La ilegal pero habitual street food de Madrid (España)Street Food: Madrid

por Yanet Acosta | 22 mayo, 2014 | Activismo gastronómico

En España la venta de comida en la calle está prohibida salvo excepciones. Estas excepciones las regula el ayuntamiento de cada ciudad. Madrid, la capital del país, tiene una estricta ordenanza en la que solo permite llevar la cocina a la calle en fiestas o vender en...

Se abre el plazo para solicitar becas para el II Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico

por Yanet Acosta | 14 mayo, 2014 | Periodismo gastronómico

The Foodie Studies pone a disposición de sus alumnos 5 becas para el II Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, que dará comienzo el próximo mes de octubre. Las becas supondrán la reducción a la mitad del precio de la matrícula y se concederán a aquellos 5...

Comida en la calle (XV): La comida callejera que hizo quebrar al McDonalds (Bolivia)Street food: Bolivia

por Yanet Acosta | 12 mayo, 2014 | Activismo gastronómico

Para estar en Bolivia hay que comer en sus calles. De hecho, son pocos los restaurantes que abren a partir de una determinada hora, incluso en la capital, como no sea para darle al trago y al baile, porque los bolivianos justo antes de tomar el transporte de vuelta a...

Comida en la calle (XIV): Festejando comida y calle en Bangkok (Tailandia)Street Food: Thailand

por Yanet Acosta | 7 mayo, 2014 | Activismo gastronómico

En Tailandia la comida está en la calle. Desde el desayuno hasta la cena, siempre hay un puesto al paso por la acera más próxima. Sin embargo, el día en el que la comida en la calle es toda una celebración es el domingo. En Bangkok, los mercados relucen y las familias...

5 consejos para hacer un recetario triunfador según Alfonso López del blog Recetas

por Yanet Acosta | 5 mayo, 2014 | Recetas

El bloguero Alfonso López y su compañera Jimena son el alma de uno de los blogs de recetas más visitados en Internet: Recetas de Rechupete. Tras lanzarse con un e-recetario de autoedición, la casa Larousse le ha publicado Comer bien a diario. The Foodie Studies ha...
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