“El cerdo es el mayor ingrediente portugués” es una frase que refleja la importancia de este animal, muy presente en tradiciones que abarcan generaciones y sustentan prácticas alimentarias de norte a sur de Portugal. La investigadora y periodista Carla Spironelo,...
Diversas edades, diversos orígenes, distintos acentos. Lo único en común, la lengua en la que se expresan y el vaso de agua sobre la mesa a la que se han ido sentando uno tras otro. Son personas con las que te puedes encontrar por la calle, pero que ahora están...
La serie documental José Andrés and Family in Spain (José Andrés y familia en España) realizada por el cocinero junto a sus hijas Carlota, Inés y Lucía, distribuida por la CNN y que se puede ver en España en HBO Max, acaba de recibir el Emmy Outstanding Culinary...
Por Eva Sánchez Labrado ¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía es un documental dirigido por la periodista Sara Cucala —recientemente estrenado en RTVE—que muestra la realidad de un sector marcado por el machismo sistémico y que ha invisibilizado la figura de la mujer...
Sandra Gómez, Iris Permuy, Claudia Gacitúa, Cristina Mieres, Rafaela Kassian, Karlha Echeverría y Yanet Acosta Resumen De España a Cuba, pasando por Francia, Estados Unidos, Venezuela y Argentina, las cocineras fueron pioneras en lanzar programas televisivos entre la...
Hoy es la final de MasterChef España y tendrá como invitado especial a Ferran Adrià. Este programa de cocina ha conseguido alcanzar cuotas de pantalla récord para Televisión Española del 20% y ha sido seguido por millones de espectadores. Y la pregunta es: ¿Ha...
http://youtu.be/Agspabojlk0 El cocinero y propietario del restaurante El Bohío en Illescas (Toledo) y ahora uno de los conductores del programa televisivo MasterChef, Pepe Rodríguez Rey, asegura con convicción que este programa “es una experiencia única” y, tanto es...