The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Como escribir un recetario exitoso
Las recetas forman parte de la vida cotidiana, ya sea para un ama de casa o un chef reconocido, ellas estandarizan los procedimientos y estructuran la manera de realizar un plato. Parece sencillo pero no lo es, existen fórmulas para que sean apropiadas por el público,...
Como escribir correctamente una receta de cocina
Quizá una de la cosas más importantes que unen a la escritura con la gastronomía sea el recetario. Escribir correctamente una receta de cocina permite que cualquier persona aprecie un platillo, lo aprenda y reproduzca de manera sistemática y estandarizada y a su vez...
La opinión como medio gastronómico
La pasión por la gastronomía se mide en las palabras para describir algún aspecto de tan vasto universo, pero hay métodos que complementan al periodismo gastronómico y esos son los géneros de opinión como la crítica, el artículo de fondo o análisis, la entrevista, la...
Los géneros periodísticos impulsan la gastronomía
Si hay algo mejor que comer, es expresar lo que deja la experiencia de disfrutar la comida, y eso solo se puede lograr a través de recursos periodísticos casi literarios que despojan en cada frase un aroma, un sabor o una textura que el paladar ha clasificado poco a...
La relevancia de la noticia gastronómica
Comienza este año 2018 en el V Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies con nuevo módulo donde los géneros periodísticos son los protagonistas. La especialista Chris Arguile desglosa una a una cada técnica aplicada en los medios de...
Posiciona correctamente tu blog gastronómico
Crear un blog en cualquier ámbito no basta para lograr el éxito que se requiere, creatividad, originalidad, visión y posicionamiento es lo que hace que un espacio logre conectarse con el público en la web y por supuesto generar remuneración económica. Para el profesor...
12 tips útiles para tu blog gastronómico
En este tercer módulo del V Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies el profesor Curro Lucas ofrece una serie de tips para aquellos amantes de la gastronomía que quieren apostar por compartir sus experiencias ya sea textual, visual o...
Crea tu propio blog gastronómico
Los blogs forman parte de la plataforma o tribuna de comunicación democrática que internet permite tener a la mano en la actualidad. Sentimientos, experiencias y emociones son plasmadas cada día en páginas digitales por millones de personas alrededor del mundo, y las...
La restauración gastronómica vista desde el Método Sapiens
Como planetas que giran en torno al sol así el Método Sapiens actúa sobre cada aspecto de la vida, no sólo en la gastronomía sino en cada punto a estudiar, ya que el análisis se centra en adentrarse en la comprensión de ese algo, responder cada pregunta y generar así...
Método Sapiens: Un iceberg de conocimiento e innovación
Los icebergs son montañas de hielo fastuosas que se erigen en las zonas árticas con tal magnificencia que dejan a cualquiera anonadado. Pero su gran esplendor no se basa en lo que los ojos pueden ver, sino en su interior, mucho más profundo de lo que el humano puede...