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Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
The Foodie Studies Magazine
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Noticias
Claudia Polo @soulinthekitchen en el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies: «La receta es un ejercicio comunicativo»
La divulgadora gastronómica Claudia Polo, conocida también como @soulinthekitchen, ha participado esta semana por primera vez como profesora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies con una clase sobre la escritura de recetas y...
Rico intercambio entre las investigadoras de food studies en el Encuentro Investigación Actual en Gastronomía y Comunicación
El pasado miércoles 18 de diciembre de 2024 se marcó un hito en el ámbito de los food studies sobre España. Por primera vez se tendía un puente entre expertas del ámbito de Estados Unidos, Reino Unido y España para hablar de Investigación Actual en Gastronomía y...
Conoce la investigación actual en gastronomía y comunicación el próximo miércoles en una sesión online
El próximo miércoles 18 de diciembre a las 19 horas de Madrid presentaremos las dos últimas novedades editoriales sobre investigación actual en gastronomía y comunicación. Será a través de un encuentro internacional que se podrá seguir online en el que hablaremos con...
The Foodie Studies participa en AMODO: Conversas de Gastronomía en A Mariña
La comarca de A Mariña, al norte de Galicia, ha pensado que la gastronomía puede ser la clave para atraer visitantes a sus establecimientos. Para hablar de ellos y de las experiencias de otros lugares en España, la Mancomunidad de Municipios de la Comarca de A Mariña...
La nueva editorial Alampla al rescate de la historia cultural de la gastronomía local
Alampla es el nombre de un tipo de ave marina mediterránea presenta en la costa catalana y también el nombre de la nueva editorial liderada por el investigador y experto en patrimonio cultural y turismo Jordi Tresserras Juan, que junto a Lluís Pons Ferrer, se propone...
El lenguaje gastronómico de Montalbán desde una perspectiva de género en el artículo «La comunicación gastronómica y emocional de Pepe Carvalho»
La comunicación gastronómica y emocional de Pepe Carvalho, artículo de Yanet Acosta publicado en el número 7 de la revista MVM: Cuadernos de Estudios Manuel Vázquez Montalbán, especializada en la obra del escritor catalán, aborda por primera vez el lenguaje...