Crítica gastronómica
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The Foodie Studies trabaja codo con codo con elBulli Foundation para crear el mapa de la crítica gastronómica
La directora del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta, ha trabajado durante este mes de julio en la sede de ..
Instagram: más que una foto. Enriquece tu texto con #críticagastronómica
Instagram se ha erigido en la red social más gastronómica. Fotos de platos, bodegones improvisado o completamente estudiados, selfies,..
María Marte (Club Allard**-Madrid): ” Vengo de una tierra alegre y lo transmito en mis platos”
María Marte es la chef del restaurante Club Allard en Madrid con dos estrellas Michelin. Dominicana de origen, trabaja con los sabores..
The Foodie Studies impartirá talleres de Crítica y Ficción Gastronómica en Santo Domingo
The Foodie Studies, a través de su directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta, impartirá los próximo..
En busca de la hamburguesa perfecta. The Foodie Studies en el concurso mejor hamburguesa gourmet 2016
La hamburguesa seduce a muchos paladares y tiene explicación científica. La satisfacción al comer está ligada a la diversidad de text..
La diferencia entre un huevo ecológico y convencional. The Foodie Studies en televisión
“La opción ecológica de cualquier alimento no siempre tiene que ser la mejor organolépticamente hablando (aunque hay productos en los qu..
Última semana para inscribirse en el Curso on-line de Crítica Gastronómica
Esta es la última semana para inscribirte al Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica, que se impartirá del 2 al 31 de ma..
Presenta tus proyectos para optar a beca para el IV Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Prepara tu proyecto personal de comunicación y gastronomía para optar a la beca de matrícula para el IV Máster de Comunicación y Perio..
El aceite de oliva en el postre. Normas para ganar (o no) un concurso gastronómico
The Foodie Studies es una plataforma innovadora de formación on-line de Comunicación y Periodismo Gastronómico con clases presenci..
Entrevista en #MásterGastro: Diego Gallegos, Sollo
Hola, ¿qué tal? Hoy os traigo un post distinto, en concreto una entrevista. Y es que el Máster de Comunicación y Periodismo Gastr..