El plazo de recepción de propuestas de proyectos para la obtención de becas para el VIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico permanecerá abierto hasta el próximo 15 de septiembre de 2020. En esta nueva edición el Master indagaremos en las nuevas...
Gastronomía de la Escasez será el tema del I Congreso Internacional de Comunicación y Periodismo Gastronómico
El periodismo gastronómico parece ir siempre de la mano de la abundancia. Sin embargo, el trabajo del periodista gastronómico en épocas de escasez es más importante aún que en las de bonanza. A la Historia nos remitimos. El chef catalán afincado en Madrid Ignacio...
Concluye el VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico con innovadores proyectos en marcha
El VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico acaba de concluir con la puesta en marcha de cuatro proyectos innovadores en la divulgación de la gastronomía impulsados por las recién egresadas: la divulgación de la gastronomía en la formación escolar, la...
II Encuentro Internacional de #TheFoodieStudiesGeneration en Barcelona
La comunidad de egresados del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, así como estudiantes de módulos o cursos y parte del profesorado que durante estos siete años ha formado a toda una nueva generación de periodistas gastronómicos que...
¿Qué es comer bien? Comienza el VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Hoy hemos comenzado el VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico con una pregunta clave: "¿Qué es comer bien?" El trabajo como periodista ha dado un vuelco. En el siglo XX, se esperaba del periodista que fuera objetivo, que tomara distancia con respecto a...
Un nuevo modelo periodístico para entender la gastronomía actual
El próximo mes de octubre comienza la séptima edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies con el reto de profundizar en la búsqueda de nuevos modelos comunicativos para explicar y divulgar nuestra gastronomía actual. Para ello...
Abierto el plazo de propuestas a beca para el VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
El plazo de recepción de propuestas de proyectos para la obtención de becas para el VII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico permanecerá abierto hasta el próximo 10 de septiembre. En esta nueva edición el Master contará con nuevo profesorado, entre ellos,...
De Harvard a la Madeleine de París, The Foodie Studies Generation
El éxito del alumnado tras nuestra formación es el éxito de nuestro Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico. Aquí algunas de las experiencias contadas por nuestros antiguos alumnos de los últimos seis años y que conforma ya la que hemos bautizado como The...
La especialización gastronómica por primera vez en un manual académico de Periodismo
Periodismo cultural en el siglo XXI. Contenidos docentes innovadores es el primer manual académico sobre Periodismo que incluye la especialización gastronómica en el ámbito del estudio universitario. El capítulo está escrito por la directora del Master de Comunicación...
The Foodie Studies celebra sus seis ediciones del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico en Madrid
La innovadora plataforma de formación en posgrado The Foodie Studies ha celebrado en Madrid sus seis años del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico con profesores y alumnos de todas las ediciones. En Madrid se dieron cita integrantes de este Master...