Acaba de comenzar una nueva edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies por sexto año consecutivo con un alumnado procedente de Chile, México, Ecuador, Estados Unidos y España. La VI edición de este Master de Comunicación y...
Podcasts gastronómicos: novedad del VI Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Esta nueva edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico que comenzará el 3 de octubre contará con nuevos módulos de formación como el de elaboración de podcasts gastronómicos, que será conducido por el periodista Carlos G. Cano de la cadena Ser y una...
Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico: «un reto gratificante» y «el apoyo que necesitas para tu proyecto personal» (Hablan l@s alumn@s)
Este año el V Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies contó con estudiantes de España y de diversos países de Latinoamérica como Ecuador, Bolivia, Colombia, República Dominicana y Venezuela. Según uno de nuestros alumnos, Daniel Franco,...
Envía tu solicitud de beca al Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico hasta el 10 de septiembre
Tienes hasta el 10 de septiembre de 2018 para remitir tu solicitud de beca para la VI edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, que comenzará el 3 de octubre de 2018. La solicitud la enviarás a info@thefoodiestudies.com con...
Terroir Warsaw, un nuevo modelo de congreso gastronómico horizontal, intelectual y con presencia de mujeres
El modelo de congreso gastronómico se ha extendido por todo el mundo. En la mayoría de los casos se sigue un modelo muy similar al de Madrid Fusión, quizás por ser el más reconocido mundialmente, en el que los cocineros de mayor fama del momento exponen sus logros...
Nuestro #MasterGastro Jaime Vidal en elBulli Foundation trabajando con Ferran Adrià
El estudiante del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, Jaime Vidal, acaba de entrar a trabajar dentro del equipo de elBulli Foundation como escritor y editor gastronómico mano a mano con Ferran Adrià y Gabriel Bartra. Esta...
Ya puedes optar a beca para el VI Master en Comunicación y Periodismo Gastronómico
Ya puedes solicitar tu beca para la próxima edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, que comenzará el 3 de octubre de 2018 y que se extiende durante 9 meses. En este sexto año consecutivo de celebración del Master se...
The Foodie Studies recomendada como escuela de escritura gastronómica en español en Hablemos de Comida de Dianne Jacob
Hace años, cuando viví en la ciudad de Nueva York, compré muchos libros gastronómicos. Me fascinó encontrar en las baldas de los libros de cocina muchos títulos más allá de los recetarios. Entre ellos, algunos sobre escritura gastronómica como el famoso Will Write...
The Foodie Studies en Televisión Española en De comer: Japón (Canal UNED)
La directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta, comparte en el programa de la Uned emitido en Televisión Española (La 2) algunas curiosidades sobre la cercanía gastronómica entre España y Japón, como las frituras, no solo la de la...
Xabier Gutiérrez: “Yo intento que la gente coma, pero que sepa lo que come”
La literatura gastronómica es una de las áreas que ha crecido en los últimos años en el mundo, autores anglosajones, japoneses y españoles han creado historias basadas en los aromas, sabores y experiencias alrededor de la cocina, esto es parte de la charla y...