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The Foodie Studies imparte un curso de periodismo y divulgación gastronómica para MIGA en Bolivia

por Yanet Acosta | 4 abril, 2018 | Periodismo gastronómico

La innovadora plataforma de formación The Foodie Studies imparte un curso de periodismo y divulgación gastronómica para el movimiento MIGA Bolivia los próximos meses de abril y mayo. En el curso se ofrecerán algunos de los fundamentos del periodismo gastronómico...

Cómo fotografiar adecuadamente en gastronomía

por daniel | 7 marzo, 2018 | Fotografía gastronómica

Hay una frase popular que reza: “La comida entra por los ojos” y otra que esboza “Una imagen vale más de mil palabras”, es por eso que en el módulo de Escritura de recetas y diseño de recetarios se profundizó además en la fotografía gastronómica con el especialista...

Food styling o estilismo gastronómico la profesión de moda

por Yanet Acosta | 20 julio, 2017 | Fotografía gastronómica

Por Sofía Cuevas. IV Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico. The Foodie Studies. El food styling es una profesión relativamente nueva que actualmente tiene una gran demanda a nivel mundial gracias al papel que ocupan los alimentos en la vida cotidiana y la...

3 trucos sencillos para tomar fotografías gastronómicas apetecibles

por fabiola | 31 mayo, 2017 | Infiltrad@s, Marketing gastronómico

¡Hola! Seguimos con el módulo de Escritura de Recetas y Diseño de Recetarios del Máster de Comunicación y Periodismo gastronómico, de The Foodie Studies. Esta clase está dirigida por el profesor Jorge Gutiérrez Navarro, quien también es profesor del curso Fotografía...

Tendencias foodies 2016: Vuelta a la gastronomía en analógico

por Yanet Acosta | 5 enero, 2016 | Tendencias gastronómicas

Comienza 2016 y The Foodie Studies va a un paso por delante. Las hamburguesas por muy gourmets que sean dan síntomas de decadencia, lo bio como postureo ya ha triunfado en la ciudad y el «Do it your self» empieza a perder fuerza. Vamos a adelantar un cuarto de hora...
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  • Creada la Red Global SinTank de periodistas, artistas, cocineros e investigadores de la gastronomía
  • Gustos&Colores de Mireia Sentís y Montse Guillén, un libro de artista hecho de una nueva gramática de la comida
  • Food Studies en español sella un diálogo necesario entre investigadores de España, Estados Unidos y Reino Unido
  • Maxi Guerra y Santiago Rosero el próximo domingo 25 de junio inauguran en Madrid el Congreso de The Foodie Studies para pensar de forma crítica el periodismo gastronómico
  • Abierto el plazo de solicitud de becas para el XIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico

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