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El restaurante del futuro hecho presente: Sublimotion. Una nueva crítica gastronómica

por Yanet Acosta | 19 junio, 2018 | Crítica gastronómica

¿Cómo será el restaurante del futuro? Es una pregunta que ya tiene respuesta y se encuentra en Sublimotion. Todo lo que imaginamos que puede ser el futuro: realidad aumentada, 3D, estímulo de todos los sentidos, viajar a través del espacio, el tiempo, los sabores y...
Nuestro #MasterGastro Jaime Vidal en elBulli Foundation trabajando con Ferran Adrià

Nuestro #MasterGastro Jaime Vidal en elBulli Foundation trabajando con Ferran Adrià

por Yanet Acosta | 14 junio, 2018 | Periodismo gastronómico

El estudiante del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, Jaime Vidal, acaba de entrar a trabajar dentro del equipo de elBulli Foundation como escritor y editor gastronómico mano a mano con Ferran Adrià y Gabriel Bartra. Esta...

The Foodie Studies introduce la especialización gastronómica entre comunicadores, chefs y estudiantes de Bolivia

por Yanet Acosta | 14 junio, 2018 | Comunicación gastronómica

Acaba de concluir el Curso de Divulgación e Investigación Gastronómica mediante el que The Foodie Studies, en colaboración con la organización sin ánimo de lucro MIGA, se propuso introducir el periodismo gastronómico entre profesionales de la comunicación y la...

¿Por qué Anthony Bourdain fue un gran comunicador que revolucionó los programas gastronómicos en televisión?

por Yanet Acosta | 14 junio, 2018 | Comunicación gastronómica

En The Foodie Studies nos hemos sumado al duelo de perder a Anthony Bourdain, a quien consideramos líder de la última revolución en la comunicación gastronómica en televisión. La principal aportación como comunicador y conductor primero del programa No Reservations  y...

Ya puedes optar a beca para el VI Master en Comunicación y Periodismo Gastronómico

por Yanet Acosta | 10 mayo, 2018 | Periodismo gastronómico

Ya puedes solicitar tu beca para la próxima edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, que comenzará el 3 de octubre de 2018 y que se extiende durante 9 meses. En este sexto año consecutivo de celebración del Master se...
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